Muita gente que volta de viagens ao exterior traz na mala chocolates, bombons e outras coisas gostosas que não se encontram por aqui. Eu, quando vou à Inglaterra, trago Scones e Clotted Cream.

Clotted Cream, para quem não sabe, é um creme lácteo de consistência espessa, ligeiramente amargo, com crosta superior crocante e interior cremoso, muito comum no sul da Inglaterra, e é o acompanhamento ideal para Scones, que por sua vez são um tipo de pãozinho crocante por fora e macio por dentro, às vezes feito com passas ou outras frutas misturada na massa.

Scones e Clotted Cream são a combinação perfeita, são como queijo com goiabada, abelha e flores, janela embaçada e desenho com dedo: Foram feitos um para o outro. E são também as duas maiores delícias que existem, embora pouca gente saiba disso e as aprecie como devem.

Como não é possível encontrar Scones nem Clotted Cream no Brasil, na minha última viagem me programei para trazer da Inglaterra um pacotinho de Scones e dois de Clotted Cream, sendo que um deles foi colocado na mala despachada e o outro na minha bolsa de mão. Pois não é que a segurança do aeroporto de Heathrow confiscou o Clotted Cream que eu trazia à mão? A alegação dos fiscais é que ele excedia em 27 gramas o peso permitido para cremes a bordo. Mas ainda pior e mais perigoso: ele continha um líquido, o que segundo as regras, é proibido. Talvez os fiscais tenham pensado que o creme poderia ser usado numa tentativa de envenenar os pilotos e derrubar o avião.

Não dá para dizer que o confisco do Clotted Cream tenha sido uma surpresa porque exatamente a mesma coisa já tinha acontecido comigo numa viagem anterior, no mesmo aeroporto. Então sabendo que isso poderia acontecer, por que eu insisti novamente em trazer o potinho à mão? No fundo acho que foi ato falho. Eu sei que é algo extremamente gorduroso e engordativo, eu queria e ao mesmo tempo não queria trazer. No fundo eu acho que sabia que só deveria trazer um.

O fato é que hoje, num lanche memorável e cerimonioso, me despedi do último potinho de Clotted Cream e do último Scone, sendo que este triste momento foi registrado nesta derradeira imagem.

Agora só vou ter chance de provar essas duas delícias quando voltar à Inglaterra. Snif snif...

 

 

Publicado em 09.07.2019